ما الذي تعرفه عن الصابون
الفكرة السائدة عن الصابون أنه يقتل الجراثيم و الفيروسات.
ولكن هذه الفكرة ليست دقيقة تماماً فالصابون لا يقتل الجراثيم
و الفيروسات و حسب. بل هو يقتل الجراثيم و يجعل الفيروسات
غير فعالة أولاً. و من ثم يزيلها عن أيدينا و أجسامنا .
و عن أي سطح من الممكن أن تلتصق به تلك الجراثيم أو الفيروسات
ولكن كيف يتم ذلك..؟
آلية عمل الصابون
لكي نعرف كيف يزيل الصابون الجراثيم و الفيروسات عن أجسامنا
يجب علينا ان نغوص في التركيبة الجزيئية للصابون.
فهو يتكون من جزيئات تشبه الدبوس، و يكون لكل من هذه الدبابيس طرفين
رأس و ذيل… رأس محب للماء أي أنه يرتبط بسهولة بجزيئات الماء.
و في الطرف المقابل ذيل كاره للماء. أي أنه يتجنب جزيئات الماء
ومحب لجزيئات الزيوت والدهون. فعند غسيل الأيدي مثلاً
تبدأ عملية إزالة الجراثيم و الفيروسات بإضافة الماء .
حيث تنتشر جزيئات الصابون في الماء كوحدات منفردة.
و تتفاعل مع أي جزيئات أخرى داخل الماء السائل لتشكل فقاعات.
حيث تكون رؤوسها متعلقة بجزيئات الماء
بينما تتعلق ذيولها بأي جزيئات دهنية موجودة على سطح الأيدي
الصابون و الجراثيم
و كلنا يعلم أن أغلب الجراثيم و البكتيريا و الفيروسات
لها غشاء دهني خارجي تحيط نفسها به . فتتعلق بها ذيول جزيئات الصابون .
و تقوم بفصلها عن بعضها البعض. مما يؤدي إلى تسرب البروتينات الأساسية
من الأغشية الممزقة للبكتيريا أو الفيروسات إلى الماء الخارجي.
مما يقتل تلك الجراثيم و يجعل تلك الفيروسات غير فعالة.
و في ذات الوقت تعمل بعض الجزيئات على تعطيل الروابط الكيميائية .
التي تسمح لتلك الفيروسات و البكتيريا بالالتصاق بسطح الجلد .
مما يؤدي إلى رفعها عن سطح الجلد . ووضعها بما يشبه الأقفاص العائمة .
لتأتي عملية شطف الجلد بالماء لتكمل الباقي.
و تزيل هذه الميكروبات و الجراثيم التي حاصرتها جزيئات الصابون.
لكن علينا أن لا ننسى أنه لا يزال هناك أنواعاً أخرى من الجراثيم و الفيروسات .
التي لا تحوي على غشاء دهني خارجي. مثل الفيروسات التي تسبب التهاب السحايا
والالتهاب الرئوي والإسهال . بالإضافة إلى بعض الفيروسات المسببة للإنفلونزا .
و التي لا لا يمكن للصابون وحده مكافحتها و القضاء عليها
الخلاصة
لم يكن أجدادنا يعرفون كل هذه المعلومات. ولكنهم كانوا متأكدين
من الفعالية التي للصابون في مكافحة الأمراض و الأوبئة و انتشارها.
وتبقى الآلية التي يعمل بها الصابون إحدى أفضل الآليات للقضاء على الجراثيم.
فهو يحاصر, ثم يفكك , ثم يعزل. و في النهاية يقضي على هذه الجراثيم
و يقوم بنفيها خارج حدود الجسم البشري.
